Passaggio 1 di 3
Stufare la cipolla con le zucchine, qualche foglia di basilico e frullare.
Passaggio 2 di 3
Rosolare la pancetta fino a farla diventare croccante e a fuoco spento aggiungere i fiori di zucca.
Passaggio 3 di 3
Lessare le chicche di patate e saltarle nel condimento unendo la crema, il parmigiano e un filo d’olio a crudo.
